- 3 ks hermelínu
- 3 feferonky (pokud máte plechové pusinky, můžete i více)
- 5 bobkových listů
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- Několik kuliček nového koření
- Několik kuliček pepře
- Olej na zalití (slunečnicový nebo lépe olivový)
Příprava nakládaného hermelínu
Hermelíny rozkrojíme na dvě půlky nebo rozkrájíme na kostky či trojúhelníčky. Narovnáme do sklenice a prokládáme kolečky cibule, nakrájeného česneku na tenké plátky, feferonkami, bobkovým listem a prosypeme kuličkami koření. V případě rozkrojení hermelínu na dvě půlky můžeme vnitřní strany namazat prolisovaným česnekem a opět spojit k sobě. Na závěr do sklenice nalijeme olej, tak aby byly hermelíny pěkně potopené, zavřeme a necháme 3-7 dní proležet.