Recepty s hermelínem
Jihočeské zapečené nudle
Budete potřebovat:
500 g širokých nudlí
3 vejce
3 hermelíny
300 g žampionů
1 cibule
300 g hlávkového zelí
1/8 l mléka
olej
sůl, pepř
kmín
Postup:
Nudle uvaříme v osolené vodě, přecedíme a propláchneme studenou vodou. Na oleji...
Vltavínské kuře
Budete potřebovat:
1 kuře
olej
česnek
sůl, pepř
2 Sedlčanské Vltavíny
2 dl smetany
Postup:
Kuře rozporcujeme, osolíme, opepříme. Na rozpáleném oleji opečeme a vložíme do pekáče. Na výpeku restujeme na plátky nakrájený česnek, zalijeme trochou vody a...
Hermelínové placičky s houbami
Budete potřebovat:
400 g hub
150 g hermelínu
50 g dětské krupičky
2 žemle
mléko
3 vejce
sůl, pepř, česnek
strouhanka
olej
petržel
cibule
Postup:
Houby uvaříme, cibuli osmažíme a nakrájené žemle zalijeme mlékem. K pokrájeným měkkým houbám...
Vltavín ve vinném těstíčku
Budete potřebovat:
1 Sedlčanský Vltavín
1/2 dl vína (bílé, červené)
2 lžíce hladké mouky
1 vejce
olej na smažení
sůl
Postup:
Připravíme si vinné těstíčko, ve kterém namáčíme výseče Vltavínu, a poté sýr smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme...
Těstovinový salát s hermelínem
Budete potřebovat:
150 g těstovin
2 rajčata
1 kapie, nebo čerstvá paprika
1 Sedlčanský Vltavín
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce hořčice
bílý pepř, sůl
Postup:
Uvařené těstoviny propláchneme, zakapeme olivovým olejem, do misky nakrájíme rajče,...
Hermelínová polévka
Budete potřebovat:
1 hermelín
1 stroužek česneku
vegeta, ½ l mléka
smetana na šlehání
1 ½ lžičky solamylu
petrželka na ozdobu
Postup:
Do vařícího mléka přidáme prolisovaný česnek a vegetu podle chuti. Hermelín nakrájíme na kostičky a vložíme též do...
Hermelínové tyčinky
Budete potřebovat:
2 Hermelíny
100 g Hery
200 g hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
2 žloutky
kmín
sůl
Postup:
Hermelíny nastrouháme na nudličky, přidáme mouku, prášek do pečiva, tuk a 1 žloutek. Zpracujeme v těsto a to necháme chvíli uležet. Vyválíme...
Hermelín v listovém těstě
Budete potřebovat:
4 Hermelíny
1 lžíce kečupu
1/2 malého pórku
1 balíček listového těsta
1 žloutek
hladká mouka na vyválení těsta
Postup:
Listové těsto vyválíme na lehce pomoučeném válu na slabší plát. Rozdělíme jej na 4 čtverce a každý z nich...
Hermelínový špíz
Budete potřebovat:
2 Hermelíny
2 menší cibulky
70 g salámu Herkules
3 vejce
hladkou mouku
strouhanku na obalení
olej na smažení
Postup:
Hermelín rozkrájíme na osm dílků. Přes každý dílek přeložíme plátek salámu a střídavě s cibulí napichujeme na špejli....
Pikantní grilovaný hermelín v alobalu
Budete potřebovat:
sýr Hermelín
česnek
mleté černé pepř,
mletá sladká paprika
chilli koření
a provensálské koření
alobal
Postup:
Hermelín potřeme prolisovaným česnekem, posypeme troškou černého pepře, sladkou paprikou, chilli a provensálským kořením....
Hermelínová pomazánka na topinky
Budete potřebovat:
3 Hermelíny
sladká mletá paprika
pepř
1 velká cibule
2 lžíce hořčice
150 g másla nebo Ramy
3 lžíce sekané pažitky
pivo dle chuti
Postup:
Hermelín rozmixujeme s máslem, hořčicí a pivem na hladký krém, okořeníme, přidáme sekanou...